「ガリガリ君」などの冷菓を主たる商品とする老舗冷菓メーカーである赤城乳業が、売上2倍を実現する成長企業に飛躍する中で直面した経費と原価管理の課題、そして大量の不動在庫問題。そんな中で赤城乳業が取り組んだ戦略とは何だったのか。明確な経営ビジョンの下、生産・販売・在庫の一元管理と単品別の原価管理を実現した同社の挑戦事例をご紹介します。